272. Lodeh Labu Siam Sederhana
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 300 gram labu siam, potong serong
- 200 gram tahu (me skip)
- 300 gram tempe
- 1 papan pete (me skip)
- 500 ml santan encer
- 💚 Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit dan jahe
- 💚 Bumbu cemplung
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 3 cm lengkuas
- 1/4 sdt lada
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan²
-
2
Haluskan bumbu
-
3
Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan bumbu aromatik
-
4
Masukkan labu siam dan tempe, aduk rata
-
5
Masukkan santan, lada, garam dan kaldu jamur.
-
6
Aduk hingga mendidih, tes rasa.
-
7
Lodeh labu siam siap disajikan
