17. Lodeh Cemplung
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 2 buah tahu
- 500 ml santan kental / krimer nabati
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah besar
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong dadu tahu dan tempe atau sesuai selera.
-
2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah dan geprek lengkuas.
-
3
Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk.
-
4
Masukkan tahu dan tempe, terakhir tambahkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
