1006. Ayam Bakar Kecap (di Oven), Bumbu Ungkep Ayam Kalasan Instan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kg Ayam (1 ekor potong 6)
- 1 sachet bumbu ungkep ayam Kalasan instan (Sasa)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 3 lembar daun salam
- 400 ml air
- Bumbu Oles
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm kuah sisa ungkepan
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci ayam, potong dan kerat- kerat, sisihkan, rebus 400ml air hingga mendidih
-
2
Masukkan bumbu instan ayam kalasan, tambahkan daun salam
-
3
Masukkan ayam, lalu tambahkan kecap manis+gula, ungkep dengan api sedang
-
4
Jika sudah hampir asat, matikan api, tiriskan dan biarkan suhu ruangan, bisa disimpan di kulkas dulu untuk stok sebelum di panggang
-
5
Buat bumbu olesan, campurkan semua bahan, kecap, saus dan sisa ungkepan, aduk rata
-
6
Panggang di oven, saya pakai otang dengan loyang kue saya alas daun, sesekali oles dengan bumbu olesan,saya oles 3x,panggang di rak atas sekitar 30 menit api sedang.
-
7
Sajikan dengan sambal dan lalaban sesuai selera, Masyaa Alloh nikmatnya
