🍳 Nasi Goreng Jahe Teri Buncis (Versi Komplit) Jesslyn Orlane
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 170 gram nasi sisa semalam (lebih bagus agak pera)
- Secukupnya minyak u/menumis
- 2 siung bawang putih geprek
- 5 gram jahe geprek
- 2 bh Cabe merah potong serong
- 10 gram wortel, iris korek api
- 5 ekor ikan teri (buang kepala, belah 2)
- 1 butir Telur
- 30 gram buncis iris serong
- 1 batang daun bawang potong sesuai selera (putih & hijau dipisah)
- 1 gram kaldu jamur
- 1/2 gram merica bubuk
- 5 gram kecap asin
- 5 gram saus tiram
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Sediakan bahan
-
2
Panaskan minyak diwajan, masukkan bawang putih geprek + jahe geprek + daun bawang bagian putih. Lalu masukkan ikan teri. Tumis sampai harum tapi jangan sampai gosong, karena jahe dan bawang putih kalau terlalu lama ditumis bisa pahit. Kemudian masukkan cabe aduk sebentar.
-
3
Masukkan wortel tumis hingga crunchy lalu geser bahan ke pinggir wajan. Pecahkan 1 butir telur, orak-arik sampai setengah matang. Lalu campur dan tumis dengan bahan yg telah dipinggirkan.
-
4
Masukkan nasi sisa semalam. Aduk sampai nasi terurai dan tidak menggumpal.kemudian masukkan buncis.
-
5
Tambahkan kaldu jamur, merica, saus tiram dan kecap asin. Aduk semua hingga rata dan matang. Test rasa.
-
6
Angkat, letakkan dimangkok. Sajikan hangat.
