Stop Buang Makanan!

Rata-rata rumah tangga Indonesia buang 30% bahan makanan karena cara simpan yang salah.

Sayuran Hijau

Cuci, keringkan, bungkus dengan tissue dapur, masukkan plastik berlubang. Tahan 5-7 hari di kulkas.

Daging & Ayam

Potong per porsi masak, bungkus cling wrap, masukkan ziplock. Label tanggal. Freezer tahan 3 bulan.

Bumbu Basah

Bawang merah/putih: simpan di tempat kering, jangan kulkas. Cabai: masuk kulkas dalam paper bag.

Santan

Bekukan di ice cube tray. 1 cube = 2 sdm. Tinggal ambil sesuai kebutuhan.

Rempah Kering

Simpan di toples kedap udara, jauh dari kompor (panas bikin cepat basi). Cek tanggal expired.

Tips Umum

• FIFO: First In First Out — yang lama dipakai duluan
• Jangan campur buah dan sayur di satu wadah (buah keluarkan etilen)
• Telur: simpan di rak dalam kulkas, bukan di pintu (suhu tidak stabil)